红外测油仪适用于各种水体（如地表水、地下水、海水等）与土壤中石油类(矿物油)、动植物油及总油含量的监测，还可用于有机试剂纯度检测及含各种不同C-H键有机总量和分量的测量，同时也是烟气(饮食行业油烟)含油量监测国家标准推荐的仪器。
一、环境条件 1、无过多灰尘，相对湿度不大于80%。环境温度范围为5-35℃，红外测油仪较理想的温度为15-28℃。
2、工作台平稳牢固，应避免阳光直射和电磁辐射。环境应无腐蚀性气体。
二、红外分光光度法操作步骤
1、打开红外测油仪开关，预热时间不少于30分钟。在主菜单下按1键进入红外分光光度法测量菜单。
2、确定体积比、光程。
3、测量空白：将比色皿分别装入四氯化碳放入样品池和参比池中且靠近显示屏一侧，按2键一次，手光标出现，再按一次2键或Enter键，测量空白开始，2分钟左右手光标消失，空白测量结束。
4、测量样品浓度：参比不动，将样品池中的比色皿取出，将空白液换成被测样品，按样品测量，样品开始测量，2分钟后样品测量结束。结果显示溶液浓度、样品浓度和三个波数下的吸光度。
5、快速测量：此项测量时间比“测量样品浓度”时间少一半，且不出现“请等待重新测量”，但电源及仪器不稳定时会出现一定的波动，适于测10mg/L以上的样品。
三、扫描光谱操作步骤
检验四氯化碳质量：
1、在红外测油仪主菜单下按3键进入扫描光谱，在参比池中放入空的5cm石英比色皿（四氯化碳纯度较高时建议用长光程比色皿）并靠近显示屏一侧，在样品池中放入装有四氯化碳的与参比光程一致的石英比色皿。
2、按1键，输入波数起点3100（3400-2400cm-1之间），按Enter键确认。
3、按2键，输入波数终点2800（3400-2400cm-1之间），按Enter确认。
4、按3键或4键开始扫描，扫描结束后，出现四氯化碳谱图，用5cm的比色皿，透过率在70%以上，1cm的比色皿，透过率在90%以上时，说明四氯化碳的纯度较高。
四、注意事项
1、测试所用萃取瓶、容量瓶、量筒、烧杯、比色皿等玻璃器皿必须清洁，必要时用洗液进行清洗。
2、建议在使用无水硫酸钠和硅酸镁前，用满足标准要求的四氯化碳进行冲洗，然后再用。萃取液四氯化碳的吸光度应不超过0.03即透过率不小于94%。
3、测量空白和样品时，比色皿放入池座后，应静止1分钟左右再测量。样品和空白测量时的比色皿方向应一致。
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